Un village de pêcheurs :
C’est un village typique situé à une dizaine de kilomètres au sud de Montpellier, coincé entre la Mer méditerranée et les étangs sauvages. Dans les années 1750, des pêcheurs s’installent à proximité de la Redoute de Ballestras, Tour de guet rassurante, gardée par des hommes en armes. Ainsi est née Palavas-Les-Flots. Aujourd’hui encore, pouvoir assister, le matin, au retour des pêcheurs et acheter son poisson frais du jour sur les étals, le long du canal, nous immerge dans la tradition. Le village tire son nom de « Palus Avis », signifiant l’oiseau des marais…
La nature :
Riche de sept kilomètres de plages, et régulièrement labellisée « Pavillon bleu », la commune à su également préserver coté nord, tout un écosystème lagunaire aujourd’hui classé « natura 2000« . L’observation des Goélands et Flamants roses fait le bonheur de petits et grands, et permet des photos d’exception.
A voir aux alentours de Palavas-Les-Flots :
L’église, le Jardin Saint-Pierre, la source Jeanne d’Arc
La vente du poisson le matin sur le canal
Les joutes, en saison, sur le canal
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